臭氧發(fā)生器與食品工業(yè)中常用的消毒劑區(qū)別：
消毒效果優(yōu)于甲醛、二氧化硫、及其他消毒劑；
剩余的臭氧在消毒后會自行分解成氧氣，不會產生殘余污染，這是任何化學消毒劑都*的。
臭氧消毒法與紫外線照射消毒法一樣，具有以下特點：
(1)臭氧滲入各處，*。UV光只有照射到物體表面，才能達到一定的照射強度標準。食品廠一般較高，造成紫外線照射強度遠遠不夠，尤其距離較遠，照射時產生很大的死角，如加工板材下端等。具有良好的滲透性能，擴散性好，濃度均勻，*；
(2)快速消毒。UV光照射消毒需要較長的作用時間，一般照射6小時以上，標準濃度的臭氧只需開啟1小時以上；
三、高濕度條件下的滅菌效果較好。當環(huán)境相對濕度超過60%時，紫外線照射消毒效果急劇下降，濕度超過80%時，反能誘使細菌復活。臭氧氣則相反，濕度越大，消毒效果越好。由于在高濕度下細胞膜膨脹變薄，其組織易受臭氧破壞，這一特點尤其適用于食品工業(yè)中常見的高濕環(huán)境；
(4)具有低濃度清潔作用。在紫外線照射下，生產人員必須離開現(xiàn)場，照射完成后不能用低功率紫外線照射清洗；臭氧消毒時，生產人員必須離開現(xiàn)場，消毒完成后可降低臭氧發(fā)生量，使用衛(wèi)生標準的低濃度臭氧繼續(xù)清洗生產車間的空氣。
臭氧除臭技術具有*的凈化效果。
利用其強氧化性，臭氧能迅速分解產生臭味及其他異味的有機或無機物質，達到脫臭的效果，將臭味源物質分解為無害物質。舉例來說，將氨氧化為二氧化碳和水。臭氧發(fā)生器與食品工業(yè)中常用的消毒劑區(qū)別