隨著人們生活水平的提高，對綠色環保食品保鮮劑的需求日益旺盛，無公害、無污染農產品的需求量也在逐年增加，傳統的化學保鮮劑已越來越不能滿足市場需求。作為保鮮劑，臭氧一方面可以非常有效地殺滅微生物，而且具有廣泛的抗菌譜；另一方面，大型臭氧發生器自來水消毒設備還可以抑制水果和蔬菜自身的呼吸代謝。它本身的代謝物是綠色無污染的，制造和使用的成本也比較低，具有非常廣闊的應用前景。
值得注意的是，目前對臭氧的研究還處于較初級的階段，對臭氧的保存機理、保存條件、保存模型等方面的研究還處于空白層次，相關的大規模保存方法的行業標準尚待解決。我們相信，隨著對臭氧研究的不斷深入，臭氧在果蔬采后貯藏保鮮方面有著巨大的應用前景，并將在果蔬保鮮領域中發揮越來越大的作用。
有獨立空氣處理裝置的臭氧系統，必須將空氣處理裝置及其參數分別標明。
臭氧系統用在游泳池水中的消毒，應具有和循環水泵、臭氧柜體、事故報警等連鎖保護功能。
三、用于游泳池水消毒的臭氧系統，應有自動投料裝置和安全報警裝置，如：臭氧泄漏檢測報警裝置，電氣裝置。
超負荷、短路、冷卻水及變壓器過溫報警；
4)利用ORP探頭或臭氧探頭對游泳池循環系統中的臭氧含量進行在線監測和控制。
大型臭氧發生器自來水消毒設備制造商必須提供詳細的產品信息、產品認證證書和行業認可證書。